"Estamos en una situación en la que no puedes prever nada, ni compras, ni inversiones que por ejemplo teníamos previstas"

Plazaberri ha entrevistado a David Petrina e Iñaki Urriza, de las tabernas Lur Gorri e Iratxo. Nos cuentan en qué situación se encuentran tras el confinamiento que empezó el 14 de Marzo y que perspectiva tienen para el futuro cercano.

¿Llevamos ya 5 semanas de confinamiento, hostelería es uno de los sectores que cerró desde el primer día, en que situación os encontráis?

Iñaki (Iratxo): El problema es que en estos momentos no tenemos ni idea de cuando vamos a abrir, por que no se sabe. Las ayudas, para autónomos como yo, estoy cobrando 750€ al mes mientras estemos en regulación y se habla de otra ayuda del Gobierno de Navarra de 2200€, no mensual sino por el global de la regulación para los que hayamos perdido una facturación del 70%. Y por lo demás, verlas venir y aguantar con la clientela hablando por Skype.

David (Lur Gorri): Yo no soy autónomo, estoy de ERTE y sigo sin cobrar, supuestamente cobrare el día 10 pero desde que cerramos aquí no ha entrado ningún ingreso y los gastos continúan, prestamos, luz, comunidad... Claro, todo sin pagar, en números rojos. Si que te llama el banco para darte opciones, puedes coger un préstamo sin cargo, sin aperturas y cero intereses pero eso también hay que pagarlo. Te retrasan algún pago como la hipoteca, si por ejemplo la fueras a acabar de pagar en junio del año que viene, te descuentas los meses de confinamiento y los pagarías una vez pasada esa fecha, osea que la terminaras de pagar más tarde.

Iñaki: Estamos en una situación en la que no puedes prever nada, ni compras, ni inversiones que por ejemplo teníamos nosotros previstas. No sabes ni cuando vas a abrir ni como vas a abrir. Ya se está oyendo de negocios, que no son de hostelería y otros de hostelería que seguramente tengan que cerrar. Si cobras 750 de ayudas y tienes que pagar 320 de cuota de autónomos me quedo con apenas 400€, y si no pago una cuota me quitan la ayuda, no cobro nada.

David: En el bar no se puede hacer nada, no se lo que hacer. Se oyen cosas, por ejemplo una mesa si y una mesa no (por tema de separación entre clientes), que si mamparas... se oyen tantas cosas... pero como no sabemos nada no tenemos margen. No llegan las ayudas para pagar los gastos de un establecimiento. Hay gente que está muy apurada.

De momento no hay conocimiento de cuando podrán abrir los bares y en que condiciones se van a poder abrir ¿Os estáis preparando para cuando llegue ese día?

Iñaki: Hemos oído muchas cosas. El problema que hay es que estoy hasta el gorro de cotilleos, de comentarios, de puede ser esto o puede ser lo otro y mi socio esta exactamente igual. Tenemos un Whatsapp de hosteleros de Barañain en el que ya te mandan directamente una noticia diciendo que es un bulo, prefiero que no me lo manden.

David: En el grupo de hosteleros de Barañain se habla de lo poco que se sabe. Si se ha hablado del tema de terrazas, quien pago y quien no pago, a ver lo que va a pasar en el futuro, de solicitudes que hay que presentar, pero nada más.

Iñaki: El problema de Barañain es que el Ayuntamiento cero patatero (“del Ayuntamiento no he sabido nada” replica David). Me estoy enterando más por Vecinos de Barañain en Facebook que por el Ayuntamiento de Barañain, la alcaldesa está desaparecida, todavía no sabemos si fiestas se van a celebrar, aunque este claro que no se van a celebrar. No sabemos si va a intentar hacer algo diferente para cuando se pueda abrir y realzar los bares, para intentar realzar el pueblo, no sabemos nada.

David: Te metes en la página web del Ayuntamiento y esta callado, no se oye nada, no se sabe nada.

Iñaki: Otro miedo que tengo yo es que está crisis va a costar mucho levantarla, nos van a subir mucho los impuestos y el poder adquisitivo de la gente va a bajar, aparte vamos a estar mucho tiempo sin contacto con la gente y nos va costar mucho que vuelvan (al bar). Igual tenemos que empezar otra vez de cero. El otro día me decía un cliente por Skype que se estaba acostumbrando a estar en casa, que no sabía que se estaba tan bien. Luego tendremos que acostumbrarlos a que vuelvan a salir a la calle.

David: Todo lo que se ha perdido lo va a pagar alguien, y no va a ser solo la hostelería, va a ser también el consumidor.

En Iruña han suspendido los San Fermines, la Jai Batzorde de Barañain ha suspendido el Barañaingo Eguna, la tendencia es que fiestas de Barañain corra la misma suerte ¿Cómo os afectaría esto?

Iñaki: La incertidumbre total de todo, el Gobierno no avisa de como va a ser la desescalada de medidas. El Ayuntamiento no dice ni esta boca es mía, nadie dice nada. No sabemos si vamos a poder a empezar a hacer algo en Julio. Igual nos dicen que mañana abrimos y entonces ¿Qué hacemos? No podemos prever nada.

David: Irán abriendo comercios poco a poco pero me temo que hostelería va a ser la última. Comercios en los que es más fácil controlar el aforo, como hasta ahora carnicerías y pescaderías. En un bar es muy difícil controlar el metro y medio de distancia. Como cerraron los comercios así irán abriendo, los primeros en cerrar los últimos en abrir.

El Lur Gorri tiene 35 años de experiencia pero este año Iratxo Taberna celebráis vuestro 25 aniversario, después de que tanta generación haya pasado por aquí seguís siendo uno de las tabernas de referencia para la juventud del pueblo, Zorionak ¿Cuál es el secreto?

Iñaki: Pues manteneros jóvenes, aguantar a la gente y que la gente nos aguante a nosotros, ir tirando. No hay secretos, ahora, nos llega a pillar esta crisis con la anterior crisis y hubiéramos tenido que cerrar todos, a nosotros porque nos ha cogido con un poco de colchón y podemos mantener.

¿Que valoración hacéis de estos 25 años?

Iñaki: Positiva, han pasado miles de personas por aquí y esperamos estar muchos años más. Hemos ido renovando clientela. Hemos conocido a mucha gente y nos ha conocido mucha gente, y hay gente que todavía está desde el principio.

¿Nos podéis contar algo de lo que estáis preparado para ese 5 de Diciembre?

Iñaki: Pues a ver si lo celebramos o no. Estábamos pensando cosas para este 25 aniversario pero claro, en diciembre tampoco sabemos como vamos a estar. Igual el 26 aniversario se convierte en el 25 aniversario (risas), no sabemos que va a pasar. Estábamos hablando para hacer algún concierto de grupos de Barañain y alguna novedad más pero está todo parado, no se puede prever nada, estamos pillados de manos. Tenemos pocas opciones.

¿Algún mensaje especial para vuestra clientela habitual?

David: Que mucho animo y que os esperamos a todos cuando abramos. Que cerveza y comida va haber.

Iñaki: Que aguanten, que es duro para todos. Aurrera bolie!